Разнообразие французских вин (продолжение)

обзор фр вин 3.jpgИмпортеры в погоне за красными винами, которые продаются по необыкновенно низкой цене и вместе с тем являются более классическими, чем упомянутые разносортные вина, тоже закупаются во Франции. «Корбье», «Минервуа», «Фиту», «Сен Шиньян» и «Фожер» -- все класса АОС -- представляют собой крепкие красные вина с индивидуальным характером, стоимостью в среднем $10-12. Одним из таких вин вы бы не отказались сопроводить холодным зимним вечером обильное мясное блюдо, хотя их вкус стал более свежим и менее грубым, чем раньше. Даже неизменный Прованс (он граничит с Лангедоком на востоке) с годами стал другим. Здесь появился, например, новый регион Ле Бо-де-Прованс, который может похвастаться действительно талантливыми производителями и великолепными винами. Его продукция -- это в большинстве своем красные крепкие вина с богатым вкусом, которые изготавливаются преимущественно из винограда Гренаш, Мурведр и Сира.
При всем региональном разнообразии французские вина заключают в себе все сорта винограда, которые Новый Свет сегодня считает основными (за исключением Санджовезе, который при любых обстоятельствах будет выглядеть крайне неестественно за пределами Италии). В борьбе, которую Франция ведет с повсеместным распространением разносортных вин, ее богатое винодельческое наследие сослужит ей хорошую службу. Несмотря на распространяющуюся в наши дни тенденцию -- благосклонность публики к винам Нового Света -- превосходство Франции в мире вина не допускает никаких сомнений.
Франция -- законодатель винной моды, это знают все. Но интересен факт, что самое элитное вино, признанное во всем мире эталоном, составляет только два процента от всего производимого в «самой галантной стране мира». Его делают на маленьких винодельческих предприятиях, так называемых шато. Французы уверены, что, только производя ограниченный объем напитка, можно всегда следить за его качеством.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Разнообразие французских вин (продолжение)».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.frenchwines.ru/mt/mt-tb.cgi/485

Комментировать

Категории

Страницы

Апрель 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    


Об этой записи

Сообщение опубликовано 20.03.2009 02:47. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Разнообразие французских вин (продолжение)

Следующая запись — Долина Луары и французское виноделие

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.